Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Kölesfelfújt

2018.03.12

Hozzávalók:

 

125 gramm köles

0,5 liter kókusztej vagy mandulatej

0,3 dl víz

vanília aroma

30 gramm xilit vagy eritrit

pár csepp citromlé

3 tojás

 

Először is kell egy lábas, amibe összekeverem a tejet és a vizet. Ebbe teszem bele a kölest, és felteszem főzni. A kölest kb. 15-20 percig főzöm, de megnézem, hogy megpuhult-e már. Tejberizs állagú lesz. 

A sütőt felmelegítem 180 fokra.

Hagyom kihűlni egy picit, addig pedig szétválasztom a tojás fehérjét és sárgáját. A fehérjét felverem kemény habbá, a sárgáját kikeverem az édesítővel, a citromlével és a vanília aromával. Mindezt hozzáadom a köleshez, majd a végén óvatosan belekeverem a fehérjét is. 

Most már a sütőnk is bemelegedett, úgyhogy gyorsan beleteszem egy sütőpapírral kibélelt formába. Anyukám kenyérmorzsát szokott a tepsi aljára szórni, és úgy kicsit keményebb az alja.

Aki szeretne, hozzáadhat meggyet is.

A sütőben 45 perc alatt meg is sül. Lehet falatozni. Én tízóraira vagy uzsira fogyasztom.

Jó étvágyat hozzá!

 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.